[伊曼、家政中心]蔡潔儀女士提供食譜

[伊曼、家政中心]
地址:香港天后電氣道100號萬愷大廈1樓
電話:2570 7285

資料/相片來源：[無火烹飪食譜]
萬里機構出版有限公司，2002

蘑菇味米意粉50克
美國肥牛肉10片
洋1個
味椒鹽適量
日本燒肉汁適量
清酒適量
麵粉漿少許

米意粉先用沸滾水煮10分鐘，
過冷河後瀝乾。

肥牛肉放平，灑上少許味椒鹽，捲入米意粉，用麵粉漿封口備用。

洋切圓片，用少許油略爆，置碟中。